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Alma Mater – Zeitschrift für interdisziplinäre Kulturforschungen 2024, Bd. 1(1) 1-15

Kulinarik in ausgewählten Märchen der Gebrüder Grimm

Irma Trattner

S. 1 - 15   |  DOI: https://doi.org/10.29329/almamater.2024.1053.1

Veröffentlichungsdatum: September 15, 2024  |   Einzeln/Gesamtansichten: 200/188   |   Einzeln/Gesamtdownloads: 317/225


Zusammenfassung

Nach einer Explikation der Funktion und des Einflusses von Lebensmitteln in der realen Welt werden die Funktion und der Einfluss von Lebensmitteln in Märchen analysiert und interpretiert. Zuerst werden wir so originalgetreu wie möglich zeigen, wie Märchen den Lebensunterhalt darstellen. Um dieses Ziel zu erreichen, wurden Analysen von Hänsel und Gretel, Frau Holle und Schneewittchen durchgeführt. Ziel dieser Studie ist es, die Rolle verschiedener Nahrungsmittel in Märchen zu analysieren und zu ermitteln. Um dieses Ziel zu erreichen, werden eine Reihe von Interpretationen, Methoden, theoretischen Rahmenwerken und methodischen Ansätzen von Autoren herangezogen, insbesondere die von Alois Wielacher, dem Begründer der internationalen Kulinarikforschung. Dann wird sich zeigen, ob und wie Essen in den Erzählungen der Volksmärchen eine Rolle spielt. Darüber hinaus werden Vergleiche angestellt, um die Symbolik der verschiedenen Lebensmittel zu verdeutlichen, indem mögliche Unterschiede und Gemeinsamkeiten zwischen den verschiedenen Märchen hervorgehoben werden. Durch die Erstellung dieser Vergleiche wird dieser Prozess erleichtert. In der Schlussfolgerung des Berichts werden die Forschungsergebnisse analysiert, zusammengefasst und in ihren historischen Kontext gestellt.

Schlüsselwörter: Kochkunst, Kannibalismus, Menschheit, Schneewitchen, Frau Holle


Wie zitiert man diesen Artikel?

APA 7. Auflage
Trattner, I. (2024). Kulinarik in ausgewählten Märchen der Gebrüder Grimm. Alma Mater – Zeitschrift für interdisziplinäre Kulturforschungen, 1(1), 1-15. https://doi.org/10.29329/almamater.2024.1053.1

Harvard
Trattner, I. (2024). Kulinarik in ausgewählten Märchen der Gebrüder Grimm. Alma Mater – Zeitschrift für interdisziplinäre Kulturforschungen, 1(1), pp. 1-15.

Chicago 16. Auflage
Trattner, Irma (2024). "Kulinarik in ausgewählten Märchen der Gebrüder Grimm". Alma Mater – Zeitschrift für interdisziplinäre Kulturforschungen 1 (1):1-15. https://doi.org/10.29329/almamater.2024.1053.1